2020/11/25

Garlic (Jonny) 英語で読んでみようチャレンジ Vol.4

I have been planting garlic for the past 5-7 years. My first big garlic growing year was maybe 4-5 year ago, with my brother we planted around 75,000-85,000 garlic seeds! It was a trial and error year; we tried many different methods to help improve the quality of the garlic (and, hopefully we got it!).

Garlic is a very interesting plant; it doesn’t require that much attention but needs to be watched for disease. We usually plant the garlic around late September to mid-October and harvest it in June. Part way through the growing process we need to cut off the garlic tops, this helps the garlic to grow larger. But even the garlic top doesn’t go to waste, we can eat them as well and they are delicious and have a great smell to them!

Usually after we harvest the garlic bulbs, we need to dry them, this process usually takes about 2-3 weeks. So, garlic is a fun crop to grow! It takes time to plant and harvest but it is rewarding crop!

私は7年ほど前からニンニクを栽培しています。​

最初に大量にニンニクを育てたのは、たぶん4、5年前だったと思います。弟と一緒に、約75,000個から85,000個のニンニクの種を植えました!​ 試行錯誤の年でした。ニンニクの品質を向上させるためにさまざまな方法を試してみました。(そして上手くいったと思っています。)​ 

ニンニクはとても面白い植物です。それほど世話をする必要はありませんが、病気に注意する必要があります。​

ニンニクは9月下旬から10月中旬に植えて、6月に収穫します。​成長過程の途中で、ニンニクの上部を切り落とす必要があります。これはニンニクの球根自体が大きくなるのを助けます。​でも、この切り落としたガーリックトップですら無駄にならず、とてもいい香りがして、とても美味しく食べることができます!​

ニンニクの球根を収穫した後、乾燥させる必要がありますが、この工程は通常2〜3週間程かかります。

ニンニクは栽培するのが楽しい作物です!​ 

植え付けや収穫には時間がかかりますが、収穫する時には大きな喜びがあります!

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